A bala de goma com apenas 3 ingredientes é uma receita caseira muito simples, feita com gelatina saborizada, gelatina incolor e água. Em cerca de 2 horas, contando o tempo de geladeira, você prepara balinhas macias, saborosas e perfeitas para servir, presentear ou vender.
Sempre achei que fazer bala de goma em casa fosse complicado, até testar essa versão com apenas três ingredientes. Na primeira vez, deixei a mistura ferver demais e as balinhas ficaram um pouco mais firmes, então descobri que o segredo é apenas aquecer até dissolver completamente. Para preparar essa receita você vai precisar apenas de uma panela pequena, uma espátula ou colher de silicone, forminhas de silicone ou um refratário pequeno e a geladeira para dar o ponto perfeito.
Aprenda a fazer bala de goma com apenas 3 ingredientes de forma fácil e rápida. Receita econômica, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Confira.
Misture a gelatina saborizada, a gelatina incolor e a água ainda fria.
Leve a panela ao fogo baixo.
Mexa sem parar até que toda a gelatina esteja completamente dissolvida.
Não deixe ferver. O segredo é retirar do fogo assim que a mistura ficar lisa e homogênea.
Distribua o líquido em forminhas de silicone ou em um refratário levemente untado.
Leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até ficar completamente firme.
Desenforme. Se utilizar um refratário, corte em cubinhos.
Se desejar, passe as balinhas no açúcar cristal e sirva.
Você pode preparar essa receita usando qualquer sabor de gelatina, como morango, uva, limão ou maracujá. Também fica ótima combinando duas cores em camadas, esperando a primeira endurecer antes de adicionar a segunda. Para uma versão mais azedinha, misture um pouco de ácido cítrico ao açúcar utilizado para finalizar. Se preferir balinhas mais naturais, utilize gelatina sem açúcar. Na geladeira, elas duram até 7 dias em recipiente fechado. Também podem ser congeladas por até 30 dias, embora a textura fique um pouco mais macia após o descongelamento.
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.