A salada de pepino é um prato leve, refrescante e incrivelmente versátil. Seja como acompanhamento para carnes grelhadas, um complemento para pratos quentes ou um lanche rápido e saudável, essa receita nunca decepciona. Rica em hidratação, fibras e baixa em calorias, é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada.
Além disso, sua textura crocante combinada com temperos bem escolhidos a torna irresistível. O melhor de tudo? Ela é extremamente fácil de preparar e requer poucos ingredientes!
Nesta versão especial, trazemos um toque diferenciado com um molho cítrico e sementes crocantes, proporcionando um sabor único e uma experiência gastronômica deliciosa.
- O pepino é composto por mais de 95% de água, sendo perfeito para a hidratação.
- Ele é uma ótima fonte de antioxidantes e ajuda na digestão.
- Essa salada é tradicional em diversas culinárias, incluindo a japonesa, mediterrânea e indiana.
- O pepino possui efeitos calmantes para a pele, sendo frequentemente usado em tratamentos estéticos.
Descubra como fazer uma salada de pepino crocante e refrescante em poucos minutos. Receita fácil, saudável e perfeita para o verão!
Lave bem os pepinos e corte-os em rodelas bem finas. Se desejar, use um mandolim para deixar os cortes uniformes.
Fatie a cebola roxa em tiras finas e deixe de molho em água fria por 10 minutos para suavizar o sabor.
Pique o alho bem fino ou amasse até formar uma pastinha.
Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão, o vinagre, o mel, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa bem até formar um molho homogêneo.
Escorra a cebola e junte com o pepino em uma tigela grande
Adicione o molho e misture delicadamente para cobrir todos os ingredientes.
Polvilhe as sementes de gergelim e finalize com as folhas de hortelã ou coentro picado
Deixe a salada descansar por 10 minutos antes de servir para intensificar os sabores.