Se você é fã de lanche prático, saboroso e mais saudável do que o pastel tradicional frito, então o Pastel de Forno com Massa de Iogurte vai conquistar seu coração (e seu paladar). Essa versão assada tem uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, com uma massa super leve à base de iogurte natural, perfeita para quem quer algo rápido, caseiro e nutritivo. E o melhor: dispensa sova, fermento e descanso longo. Uma verdadeira revolução na cozinha do dia a dia! Aprenda a fazer Pastel de forno com massa de iogurte.
Esse pastel é tão versátil que você pode rechear com o que tiver na geladeira: frango desfiado, carne moída, queijo e presunto, palmito, espinafre com ricota, ou até versões doces como banana com canela ou goiabada com queijo. Receita incrível Pastel de forno com massa de iogurte.
Muito popular em lanches da tarde, piqueniques e até em festinhas, esse pastel assado também é um coringa para quem precisa de uma opção prática e leve para vender. Além disso, ele é uma ótima alternativa para a lancheira das crianças ou para quem quer um snack rápido no trabalho.
Você só precisa de utensílios básicos: tigela, colher, rolo de massa (ou garrafa de vidro), forma de forno e pincel culinário. Simples assim! Nada de equipamentos complexos, nem tempo perdido. É só misturar, rechear e assar. Uma receita acessível, econômica e com um rendimento incrível. Pastel de forno com massa de iogurte.
Pastel de forno com massa de iogurte: fácil, leve e perfeito para lanches rápidos e saudáveis. Experimente já!
Em uma tigela, misture o iogurte, o óleo e o sal.
Adicione o fermento e, aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo.
Misture até formar uma massa maleável e que não grude nas mãos.
Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
Divida a massa em porções e abra com um rolo em superfície enfarinhada.
Corte em discos ou retângulos, conforme o tamanho desejado para os pastéis.
Coloque uma porção do recheio escolhido no centro de cada pedaço de massa.
Dobre e feche bem, apertando as bordas com um garfo para selar.
Coloque os pastéis em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
Pincele com a mistura de gema e leite para deixar bem douradinho.
Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.