O Pão quente de travessa é uma receita prática e deliciosa, perfeita para quem quer um prato quentinho, cremoso e facilmente compartilhável. Ao invés de assar pães individuais, você usa pão de forma como base e monta camadas de recheio que lembram uma lasanha ou torta salgada.
O resultado é um prato cremoso, com pão levemente tostado nas bordas e um recheio generoso de queijo, presunto, frango desfiado ou qualquer outro ingrediente que você prefira. É ideal para um almoço em família, um jantar rápido ou até mesmo um lanche especial, porque agrada crianças e adultos.
O segredo desse pão de travessa é molhar levemente o pão com leite ou molho branco, garantindo que ele fique macio por dentro, mas firme o suficiente para sustentar o recheio. Entre as camadas, queijo derretido e temperos dão sabor e cremosidade, transformando algo simples em uma verdadeira comfort food.
Pão quente de travessa, estilo torta de pão de forma, cremoso e delicioso para compartilhar.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Prepare o molho branco: em uma panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa por 1 minuto. Aos poucos, adicione o leite, mexendo até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
Em um refratário untado, coloque uma camada de pão de forma. Molhe levemente com leite para amolecer.
Adicione uma camada de frango desfiado, uma de presunto e uma de queijo mussarela. Cubra com um pouco de molho branco.
Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo ralado por cima.
Leve ao forno por 25-30 minutos, até o topo dourar e borbulhar.
Retire do forno, deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir.
Eu acredito que a melhor comida é aquela feita em casa, com ingredientes simples e muito carinho. Apaixonada pela cozinha brasileira de verdade — daquelas que aquecem a alma e reúnem a família à mesa. Por aqui você encontra receitas práticas, econômicas e com um passo a passo bem explicado para que qualquer pessoa consiga fazer em casa, sem mistério e sem erro.