Pão de Alho
O Pão de Alho é uma estrela em churrascos e reuniões familiares, conhecido por seu sabor intenso e aroma irresistível. Esta receita eleva o clássico a um novo nível, combinando uma textura crocante por fora e macia por dentro, com um recheio cremoso e saboroso de alho. É um aperitivo perfeito para qualquer momento especial.
Curiosidades do Pão de Alho:
- Popularidade Internacional: O Pão de Alho é popular em muitas culturas, cada uma com sua variação.
- Versatilidade: Pode ser servido como aperitivo, acompanhamento ou até como um lanche rápido.
- Rápido e Fácil: Apesar de seu sabor sofisticado, é incrivelmente fácil de fazer, tornando-o acessível até para cozinheiros iniciantes.
Equipamentos e Utensílios Necessários
- Tábua de corte: Para fatiar o pão e preparar os ingredientes.
- Faca serrilhada: Ideal para cortar o pão sem amassar.
- Tigela pequena: Para misturar os ingredientes do recheio.
- Colher de sopa: Para espalhar a mistura de alho no pão.
- Papel-alumínio: Para envolver o pão e assá-lo uniformemente
Receita Irresistível de Pão de Alho: Um Clássico para Qualquer Ocasião
- 1 pão baguete ou pão francês
- 100 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 4 dentes de alho picados finamente
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher de chá de sal
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Opcional: 1 colher de chá de pimenta calabresa para um toque picante
Preaqueça o forno a 180°C. Com a faca serrilhada, faça cortes na superfície do pão, formando "fendas" sem separá-las completamente.
Em uma tigela, misture a manteiga, o alho picado, a salsinha, o sal e, se desejar, a pimenta calabresa. Espalhe generosamente a mistura de alho nas fendas do pão, garantindo que cada pedaço esteja bem coberto.
Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre o pão, certificando-se de que ele entre nas fendas para um sabor extra.
Envolva o pão em papel-alumínio e coloque-o em uma assadeira. Asse no forno preaquecido por 15 minutos. Remova o papel-alumínio e asse por mais 5 minutos ou até que o pão esteja dourado e crocante.
Deixe o pão descansar por 5 minutos antes de servir. Sirva quente, acompanhado de molhos ou como acompanhamento de carnes grelhadas.