A paçoca é um dos doces mais tradicionais e queridos da culinária brasileira. Presente em festas juninas, almoços em família e até em lanches rápidos, essa iguaria feita à base de amendoim torrado, açúcar e farinha de mandioca (ou de milho) é um símbolo de simplicidade com sabor inconfundível.
O que torna essa receita de paçoca super prática tão especial é a facilidade no preparo. Com poucos ingredientes, sem precisar de forno ou fogão, você consegue um doce delicioso em menos de 20 minutos. Ideal para quem não tem muita experiência na cozinha, mas quer impressionar!
Além de ser deliciosa, a paçoca é versátil: pode ser servida em porções individuais, embalada como lembrancinha ou até desmanchada para ser usada como cobertura de bolos e sobremesas. Ela agrada tanto adultos quanto crianças e é perfeita para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou um evento especial.
Utensílios e equipamentos necessários:
- Processador de alimentos (ou liquidificador potente)
- Tigela
- Colher ou espátula
- Forminhas ou moldes (opcional)
Você não vai precisar de forno nem fogão, o que torna essa receita ainda mais prática para o dia a dia corrido.
Curiosidades sobre a Paçoca
- A palavra “paçoca” vem do termo indígena po-çoc, que significa “esmagar” ou “triturar”.
- Antigamente, a paçoca era feita no pilão, com amendoim e carne seca — uma versão salgada que ainda existe em alguns lugares do Brasil.
- Hoje, a paçoca doce é popular em todo o país, principalmente no Sudeste e Nordeste.
- Em algumas cidades, há festivais dedicados exclusivamente à paçoca!
Paçoca Caseira Super Prática
Descrição
Receita de paçoca super prática e rápida com poucos ingredientes. Ideal para festas juninas e lanches caseiros.
Ingredientes
Modo de Preparo
Triture o amendoim no processador até formar uma farofa grossa. Se preferir, pode usar o liquidificador, mas faça em pequenas quantidades para não forçar o aparelho.
Adicione o açúcar, a farinha de mandioca e a pitada de sal. Processe novamente até que a mistura fique bem homogênea.
Se quiser uma paçoca mais úmida e aromática, adicione a baunilha ou o leite condensado e misture com uma colher até incorporar.
Modele a paçoca com as mãos ou use forminhas para deixá-las mais bonitinhas.
Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de servir. Isso ajuda a compactar melhor a mistura.
