O nhoque de batata é um prato que transmite aconchego e sabor, sendo ideal para qualquer ocasião. Sua popularidade vai além das cozinhas italianas, conquistando os corações e paladares de pessoas ao redor do mundo. O segredo desse prato está na combinação de ingredientes simples, mas que quando preparados com carinho, resultam em uma refeição deliciosa e macia.
Essa receita é perfeita para quem ama pratos caseiros e quer aprender a fazer um nhoque leve, fofinho e com uma textura maravilhosa. Ao preparar essa iguaria, você precisa apenas de alguns utensílios básicos e um pouco de paciência para o processo. Afinal, o nhoque pede um tempo de descanso, mas no final, vale muito a pena!
Curiosidades sobre o Nhoque de Batata
- O nhoque tem origem italiana, mas ao longo dos anos foi adaptado de diferentes formas em várias partes do mundo.
- Na Itália, é tradicional comer nhoque na última quinta-feira do mês, e alguns acreditam que ele traz boa sorte.
- Existem diversas variações do nhoque, como o nhoque de abóbora ou de ricota, mas o de batata é o mais clássico e apreciado.
Nhoque de Batata Perfeito: Receita Simples e Deliciosa
Descrição
Aprenda a fazer um delicioso nhoque de batata caseiro, simples e perfeito para qualquer refeição. Siga nossa receita e surpreenda-se!
Ingredientes
Modo de Preparo
Lave bem as batatas e, com casca, coloque-as em uma panela com água. Cozinhe por cerca de 25 minutos ou até que fiquem bem macias.
Retire as batatas da água e, enquanto ainda estiverem quentes, retire a casca. Use um espremedor de batatas ou um garfo para amassá-las bem até obter um purê bem lisinho.
Em uma superfície limpa, coloque o purê de batata. Adicione o ovo, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Gradualmente, adicione a farinha de trigo, mexendo até a massa começar a se soltar das mãos. O ponto ideal é quando a massa estiver lisa e fácil de modelar, mas não grudando nas mãos.
Modele a massa em rolinhos com cerca de 2 cm de espessura. Depois, corte os rolinhos em pedaços de 2 a 3 cm. Para dar o formato clássico, pressione suavemente cada pedacinho com um garfo, criando uma marquinha na superfície.
Em uma panela grande, ferva água com sal. Quando estiver borbulhando, coloque os nhoques cuidadosamente. Eles irão subir à superfície quando estiverem prontos, o que leva cerca de 3 a 4 minutos.
Retire os nhoques com uma escumadeira e, se desejar, finalize com um pouco de manteiga derretida ou azeite. Sirva imediatamente com seu molho favorito.
