Include in Print View:

Macarrão Frito com Carne

Macarrão Frito com Carne

O macarrão frito com carne é um prato que combina textura crocante e sabor intenso, tornando-se uma escolha irresistível para quem busca algo diferente do tradicional. Inspirado na culinária asiática, essa receita é versátil e pode ser adaptada com diversos ingredientes. Além de delicioso, é uma refeição prática, ideal para qualquer ocasião.

Equipamentos básicos como frigideira antiaderente, panela para cozinhar o macarrão e facas afiadas são suficientes para preparar essa delícia. Se você nunca experimentou fritar macarrão, esta é a chance de descobrir um novo jeito de preparar essa massa amada no mundo todo!

Curiosidades sobre Macarrão Frito com Carne

  • O macarrão frito tem origem na culinária asiática, sendo muito popular na China e na Tailândia.
  • Fritar o macarrão confere uma textura única, tornando-o levemente crocante por fora e macio por dentro.
  • Essa técnica pode ser usada com diferentes tipos de macarrão, como espaguete, talharim e até instantâneo.
Tempo de Preparação 20 mins
Hora de cozinhar 15 mins
Tempo de descanso 5 mins
Tempo total 40 mins
Método de cozimento:
Cozinha:
Tipo de receita:
Dificuldade: Intermediário
Temperatura de cozimento: 180  C
Porções: 2
Calorias: Aproximadamente 540 kcal por porção
Melhor Temporada: Todas as estações
Dietético: Não se aplica
Description

Experimente este macarrão frito com carne, crocante e cheio de sabor! Uma receita fácil e irresistível para seu dia a dia.

Ingredientes
    Para o macarrão:
  • 250g de macarrão tipo espaguete ou talharim
  • Água e sal para cozinhar
  • 1 colher de sopa de óleo
    • Para a carne e tempero:
  • 300g de carne bovina em tiras finas
  • 2 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1/2 cebola fatiada em tiras finas
  • 1 cenoura ralada
  • 1/2 pimentão vermelho fatiado
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal para fritar
  • Cebolinha e gergelim para finalizar
Modo de Preparo
    Cozinhe o macarrão:
  1. 1

    Em uma panela, ferva água com sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente.

  2. 2

    Escorra, enxágue em água fria para interromper o cozimento e misture 1 colher de sopa de óleo para evitar que grude.

    3. Prepare a carne:
  3. 3

    Em uma tigela, tempere a carne com molho de soja, óleo de gergelim, alho e gengibre.

  4. 4

    Deixe descansar por 5 minutos para absorver os sabores.

    5. Refogue os ingredientes:
  5. 5

    Aqueça uma frigideira grande ou wok com 1 colher de sopa de óleo.

  6. 6

    Adicione a carne e frite até dourar. Reserve.

  7. 7

    Na mesma panela, adicione mais óleo e refogue a cebola, cenoura e pimentão até ficarem levemente macios.

    8. Frite o macarrão:
  8. 8

    Acrescente o macarrão cozido à frigideira com mais um fio de óleo.

  9. 9

    Frite mexendo constantemente até que fique levemente dourado e crocante.

    10. Finalização:
  10. 10

    Retorne a carne para a frigideira, misturando bem com o macarrão e os legumes.

  11. 11

    Finalize com cebolinha e gergelim. Sirva quente!

Palavras-chave: macarrão frito, carne salteada, receita asiática, crocante, wok, noodles.
Leia on-line: https://tudodelicious.com/receita/macarrao-frito-com-carne/