Se tem um aroma que faz qualquer casa parecer mais aconchegante, é o de bolo de banana saindo do forno. Agora imagine essa delícia com nozes crocantes, uma textura úmida e macia, e o melhor de tudo: sem glúten, perfeita para quem busca uma opção mais leve e saudável sem abrir mão do sabor. Aprenda a fazer Bolo de banana com nozes sem glúten
Essa receita de bolo de banana com nozes sem glúten é o equilíbrio perfeito entre o doce natural das bananas maduras e o toque levemente amargo e crocante das nozes. É uma daquelas receitas que passam de geração em geração — com o diferencial de ser adaptada para dietas sem glúten, mas sem perder o gosto caseiro que remete à infância. Bolo de banana com nozes sem glúten.
Ideal para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até como uma sobremesa mais nutritiva, esse bolo é rico em fibras e gorduras boas, além de ser uma excelente fonte de energia natural. A combinação da banana com as nozes traz saciedade, sabor e textura incomparáveis.
E o melhor? É muito fácil de fazer — até quem nunca fez bolo vai acertar de primeira! Basta misturar os ingredientes na sequência certa, levar ao forno e deixar o cheiro delicioso tomar conta da casa.
Se você ama receitas simples, saborosas e que deixam aquele clima de “feito com carinho”, este bolo de banana com nozes sem glúten vai te conquistar de vez. Bolo de banana com nozes sem glúten.
Bolo de banana com nozes sem glúten: leve, úmido e saudável. Receita fácil, saborosa e perfeita para o café da tarde.
Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo de coco e farinha de arroz.
Amasse bem 3 bananas maduras até virar um purê.
Em uma tigela, adicione:
3 ovos
½ xícara de açúcar mascavo (ou outro de sua preferência)
¼ xícara de óleo de coco
As bananas amassadas
Misture bem até ficar homogêneo.
Acrescente:
1 xícara de farinha de aveia sem glúten
½ xícara de farinha de amêndoas
1 colher (sopa) de fermento químico
1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
Misture com uma espátula até incorporar.
Adicione ½ xícara de nozes picadas grosseiramente e mexa delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve para assar por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Retire do forno, espere 10 minutos de descanso, desenforme e sirva morno com café ou chá.