Arroz à Grega

Arroz à Grega é um clássico das mesas brasileiras, conhecido por sua leveza e combinação de sabores que agradam a todos. Esta receita é simples, colorida e versátil, ideal para acompanhar pratos variados e dar um toque especial às refeições do dia a dia ou ocasiões especiais.

O Arroz à Grega é muito mais do que um simples acompanhamento; ele é um prato cheio de história e sabores. Originado como uma adaptação brasileira de receitas mediterrâneas, ganhou fama por sua combinação de arroz soltinho com legumes coloridos e temperos suaves.

Esse prato é perfeito para ocasiões festivas, como o Natal, ou até para trazer cor e sabor às refeições cotidianas. Para preparar, você precisará de utensílios simples: uma panela média, uma tábua para cortar os ingredientes e uma colher de pau.

Seja para encantar seus convidados ou enriquecer o cardápio da semana, o Arroz à Grega é garantia de sucesso.

Curiosidades do Arroz à Grega:

• Versatilidade: O Arroz à Grega pode ser adaptado com ingredientes como passas, nozes ou até cubos de peito de peru.
• Cultura: Apesar do nome, não é um prato tradicional grego. É uma releitura tropicalizada que ganhou fama no Brasil.
• Saúde: É uma opção leve e nutritiva, rica em fibras e vitaminas.

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Famosa

Arroz à Grega

Autor: tudodelicious Método de cozimento: Cozido Cozinha: Brasileira Tipo de receita: Guarnição Características: A Agridoce C Colorida

Dificuldade: Iniciante Tempo de Preparação 20 mins

Porções: 4

Descrição

Aprenda a fazer um Arroz à Grega fácil, colorido e delicioso, ideal para refeições e festas. Receita prática e cheia de sabor!

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz lavado e escorrido

• 1 cenoura pequena em cubos

• ¹⁄₂ pimentão vermelho em cubos

• ¹⁄₂ pimentão amarelo em cubos

• ¹⁄₂ xícara de ervilhas frescas ou congeladas

• ¹⁄₄ de xícara de uvas-passas (opcional)

• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite

• 1 dente de alho picado

• ¹⁄₂ cebola picada

• 4 xícaras de água quente

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Salsinha fresca picada para decorar

Modo de preparo

1. Prepare a base:

   Em uma panela média, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.

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2. Adicione o arroz:

   Acrescente o arroz lavado e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo para que fique soltinho.

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3. Cozinhe os legumes:

   Adicione a cenoura, os pimentões e as ervilhas. Misture bem para incorporar os ingredientes.

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4. Cozinhe o arroz:

   Despeje a água quente na panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Mexa levemente, tampe e cozinhe em fogo baixo até que a água seque (cerca de 15 a 20 minutos).

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5. Adicione os toques finais:

   Se desejar, misture as uvas-passas para um sabor agridoce. Deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.

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6. Finalize e sirva:

   Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa. Decore com a salsinha picada antes de servir.

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Palavras-chave: Arroz à Grega, guarnição colorida, prato festivo, receita fácil, arroz com legumes.